La ricetta Insalata con calamari e verdure grigliate nasce dalla tradizione mediterranea, dove il pesce fresco incontra l’abbondanza di verdure di stagione. Questo piatto si distingue per i sapori decisi e piacevoli: il gusto delicato del calamaro si sposa con la dolcezza dei pomodorini e delle cerezie, l’amaro delle melanzane grigliate e l’acidità del limone, creando un equilibrio equilibrato. È ideale come antipasto leggero o come primo piatto fresco durante le serate estive.
Lava e taglia i calamari a rondelle.
Lava e taglia a cubetti le melanzane.
Lava e taglia a spicchi i pomodorini.
Lava e taglia a metà i cipollotti.
Lava e taglia i limoni.
Saziona i calamari con sale e pepe.
Grigliati i calamari, le melanzane e i pomodorini.
Condisci le verdure grigliate con olio d’oliva extravergine, sale, pepe e succo di limone.
Disponi i calamari e le verdure grigliate su un letto di insalata fresca.
Decora con qualche foglia di prezzemolo e con un filo di olio d’oliva extravergine.
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