La ricetta Quadrotti di Torta Magica al cacao. è un dolce tipico della tradizione italiana, con una consistenza morbida e un sapore equilibrato dal cacao amaro e dall’acidità dei limoni. Questi quadrotti, solitamente serviti con una spolverata di zucchero a velo, sono perfetti per una pausa golosa durante il pomeriggio o per accompagnare una tazza di caffé.
Unisci i tuorli con lo zucchero, il succo di limone e una parte del burro fuso.
Aggiungi il cacao amaro e setacciate farina e lievito. Miscela il tutto.
Monta gli albumi con un pizzico di sale e aggiungili delicatamente all’impasto precedente.
Versa l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
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