La ricetta Crostata al limone
La Crostata al limone è un classico del patrimonio gastronomico italiano, tipico delle zone di contrasto tra nord e sud del paese. Questo piatto è quindi molto consono ai palati che apprezzano un equilibrio tra sapori dolci e aspri ed è generalmente consumato come dessert su una superficie accogliente al sole al bar o da ristorante, durante i periodi estivi.
Preparazione
Prepariamo gli ingredienti:
- Crudi il limone ed estraendo la polpa, che servirà in ricetta.
- Aiutati da un robot da cucina riduci la polpa di limone in purea.
- Mix altra volta i tuorli e lo zucchero.
- Nella ciotola in cui hai messo la farina, aggiungi altra volta il lievito, lo zucchero a velo ed il tuorlo precedentemente abbinato al limone.
- In una seconda ciotola, monta altra volta l’uovo (pilota precedentemente con un cucchiaio).
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