La ricetta Conchiglie di sfoglia salate rappresenta un autentico piatto della tradizione italiana, in particolare del Sud. Questo delizioso antipasto si caratterizza per i sapori forti e decisi del prosciutto crudo e del formaggio provola, abbinati alla friabilità della pasta sfoglia. Di solito viene servito in occasioni speciali, come feste e pranzi domenicali, e accompagna perfettamente un buon vino bianco.
- Prendi le conchiglie e riempile con un mixture di formaggio provola e prosciutto crudo tritato.
- Srotola la pasta sfoglia e tagliala in quadrati di circa 10 cm di lato.
- Posiziona una conchiglia al centro di ogni quadrato e piega la pasta a conchiglia, sigillando i bordi.
- Disponi le conchiglie sulla teglia, lasciando un po’ di spazio tra loro.
- Irfornale in forno caldo a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando la pasta sarà dorata.
- Toglie le conchiglie dal forno e lasciale raffreddare leggermente.
- Serve le conchiglie tiepide, accompagnandole con un filo di olio d’oliva extra-vergine.
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