La ricetta Involtini di tacchino con frutta secca e speck è un piatto unico e saporito che nasce dalla tradizione nordeuropea, dove il tacchino è un ingrediente molto comune. I sapori dei frutti secchi e dello speck si sposano perfettamente con la carne del tacchino, creando un insieme di sapori e consistenze uniche. Questo piatto è solitamente gustato durante le feste natalizie, dove rappresenta un’alternativa gustosa e raffinata ai classici prosciutti e formaggi.
- Tritare le albicocche e le mandorle e mescolarle con il pangrattato, il prezzemolo e la salvia.
- Tagliare la fesa di tacchino in strisce sottili e condire con olio, sale e un po’ di olio d’oliva extra-vergine.
- Disporre le strisce di tacchino su un piano di lavoro e spalmare su ogni striscia un po’ del composto di frutta secca.
- Aggiungere su ogni striscia un po’ di speck a fette e ricoprire con un’altra striscia di tacchino.
- Ripetere l’operazione fino a quando non si esaurisce la carne e il composto di frutta secca.
- Chiudere gli involtini con uno stuzzicadenti e servire.
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