La ricetta trofiette in crema vellutata Squacchi
Il trofiette in crema vellutata Squacchi è un piatto tipico della tradizione gastronomica italiana, particolarmente amato dagli appassionati di grande cucina. Viene descritto come “uno Scrigno di crema e formaggi che racchiude il sapore univoco della tradizionale tradizione italiana.” Questa deliziosa ricetta è ideale per essere gustata in un contesto rilassato e familiare, o come piatto principale per occasioni speciali.
Preparazione
- Per iniziare, scalda in una padella una noce di olio d’oliva extra-vergine, aggiungi 2 spicchi di aglio tritati e lascia dorare lentamente.
- Aggiungi 200 grammi di spinaci freschi e lascia soffriggere per 2-3 minuti, fino a quando non diventano teneri. Copri con un coperchio per favorire la cottura.
- Scola la crema di latte, aggiungi 50 grammi di burro e lascia sciogliere lentamente, mescolando spesso.
- Aggiungi 150 grammi di formaggi grattugiati (parmigiano e ricotta) e fai sciogliere bene la crema.
- Aggiungi 100 grammi di prosciutto cotto a dadini e mescola bene la crema.
- Ricopri la crema con 100 grammi di formaggio grattugiato e lascia cuocere per 5-7 minuti, fino a quando la crema non inizia a cremare.
- Sforna i trofiette e guarnisci con la crema vellutata Squacchi e un cucchiaio di formaggio grattugiato.
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