La ricetta rotolo di pasta di pane con peperoni salame e scamorza è un classico della cucina italiana, in particolare del sud, dove i sapori intensi e le combinazioni di ingredienti audaci sono la norma. Questo piatto tipicamente estivo è ideale per le occasioni di convivialità, come picnic o barbecue, e si presta bene alle varianti e alle personalizzazioni.
Per preparare questo gustoso rotolo di pasta di pane con peperoni salame e scamorza, segui questi passaggi:
- Taglia i peperoni e i peperoni gialli a strisce sottili e lasciali aside.
- Lascia riposare la pasta di pane per almeno 30 minuti prima di stenderla e di dividerla in due parti uguali.
- Sulla prima parte della pasta, distribuisci un filo d’olio d’oliva extra-vergine e aggiungi i peperoni e i peperoni gialli, lasciando un bordo di 1 cm.
- Affetta la scamorza in fette sottili e disponile sulla parte superiore degli ingredienti.
- Ricopri con l’altra metà della pasta di pane e stringi bene il rotolo.
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