La ricetta Torta della nonna con crema e amarene
Questa deliziosa torta è un classico della tradizione culinaria italiana, nata nel cuore delle famiglie italiane per essere condivisa in occasioni speciali come matrimoni, compleanni e festività. Il suo gusto è caratterizzato da un equilibrio perfetto tra i sapori dolci e aciduli, che si combinano in una meravigliosa sposa. La torta è solitamente servita in occasioni di gelato, in polvere o in gelato frio, ma la sua versatilità la rende adatta a essere gustata in qualunque momento del giorno.
Preparazione
- Inizia mescolando 2 uova, 2 tuorli d’uovo, 1 cucchiaio di zucchero e 1 cucchiaio di zucchero a velo in un Robot o una ciotola.
- Agiungi 120 ml di latte e 1 cucchiaio di olio di olive e mescola bene.
- Sbatti 20 g di lievito in polvere e 1 cucchiaio di pinoli in un barattolo e aggiungi ai restanti ingredienti.
- Mischia il composto per creare una consistenza omogenea.
- Aggiungi 250 g di farina e 1 cucchiaio di sale, mescola bene e poi traballica la mistura ottenuta per 10 minuti.
- Forma una palla e lascia riposare per 30 minuti.
- Stendere la pasta in un discouniforme e metterla in una teglia unta e infarinata.
- Cuoci la torta in forno ventilato a 170°C per 30-35 minuti.
- Sforna la torta e lascia raffreddare.
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