La ricetta degli Involtini di verza in padella è un piatto tradizionale che origina dalla cucina mediterranea, caratterizzato da sapori tipici e rustici. Questo piatto viene solitamente gustato durante le stagioni fredde, quando il cavolo verza è di stagione, e si abbina bene con un buon vino rosso. La semplicità e la genuinità degli ingredienti lo rendono un piatto molto apprezzato.
- Taglia il cavolo verza a foglie grandi e separale, poi sbollentale in acqua salata per ammorbidirle.
- Prepara il ripieno mescolando il formaggio provola, il prosciutto cotto e un pizzico di sale.
- Riempi le foglie di verza con il ripieno preparato, avvolgendo ogni foglia a forma di involtino.
- Scalda l’olio d’oliva extra-vergine in una padella e aggiungi gli involtini, facendoli dorare leggermente.
- Aggiungi la passata di pomodoro alla padella e cuoci gli involtini per circa 20 minuti, o finché non sono teneri e il sugo è denso.
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