La Crostata Fredda al Caffè è un piatto fresco e rinfrescante, perfetto per le giornate estive. La sua origine è difficile da tracciare, ma è chiaro che questo dolce sia nato dall’unione tra la tradizione europea delle crostate e l’amore italiano per il caffè. Il risultato è un piatto che combina i sapori intensi del caffè con la cremosità della panna e della margarina.
La ricetta Crostata Fredda al Caffè è solitamente gustata come dessert o come spuntino pomeridiano, accompagnata da un buon caffè ovviamente. La sua consistenza fresca e leggera la rende perfetta per le occasioni estive.
- Inizia tritando i biscotti secchi fino a ottenere un composto fine e omogeneo.
- Unisci il burro e la margarina al composto di biscotti e mescola fino a ottenere un impasto coerente.
- Stendi l’impasto in una teglia e lascialo raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- In una ciotola, monta la panna da montare con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema leggera e spumosa.
- Unisci lo yogurth alla crema di panna e mescola fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
<li)Versa il composto sulla base di biscotti e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.
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