La ricetta Hamburgers al pollo con crema di cipolle rosse e olive verdi è un piatto tipico della cucina occidentale, particolarmente popolare in America del Nord e Europa. Questo piatto combina il sapore del pollo alla classica struttura del burger, con la crema di cipolle rosse e olive verdi che aggiungono un tocco di freschezza e salinità. Di solito viene gustato durante le grigliate estive o nei bar e ristoranti che servono la tipica cucina americana.
- Pesca 500g di petto di pollo e schiaccialo con il pollo tra due fogli di carta assorbente, per farlo diventare omogeneo.
- Mischia anche 1/2 cucchiaino di sale, 1/4 cucchiaino di pepe e 2 cucchiai di olio di semi con lo schiacciato.
- Aiuta le tue mani a formare piccoli hamburger che siano pressoché uguali.
- In un wok o padella versa l’olio d’oliva e aggiungi le cipolle rosse tagliate in piccoli tocchi, farle dorate, aggiungi cipolla bianca e saltare.
- Gira, copri e bagna con un cucchiaio di aceto di mele, ed aggiungi 2 uova sbattute, versale e scalda per 3-4 minute a lume basso.
- Aiuta altrimenti scalda un forno a 190°C.
- Prepara un tegame e fai cuocere gli hamburger per circa 15 minuti in forno, girando ogni 4 minuti un po’.
- Durante l’ultima parte di cottura fai rosolare l’olio d’oliva e cuoce le olive verdi, altrimenti fai tutto in precedenza.
- Quando entrambi sono cotti, stampa sulla delicia una fetta di pane tostata ed avvolgila con una fetta d’uovo.
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