La Crostata rustica fragole, more e ciliegie è un delizioso piatto estivo che unisce i sapori dolci e aciduli dei frutti di bosco. Questa ricetta ha origini rustiche e viene solitamente gustata in occasione di feste estive o incontri con gli amici. Il suo profumo intenso e invitante è impossibile da resistere.
Per preparare la Crostata rustica fragole, more e ciliegie, segui questi passaggi:
- Miscela 250g di farina e 150g di farina 00 con 100g di zucchero e 1 pizzico di sale.
- Aggiungi 100g di burro freddo e lavora la miscela fino a quando non assomiglia a pangrattato.
- Unisci 1 uovo e mescola fino a quando non si forma una palla.
- Stendi la pasta su una superficie infarinata e forma un dischetto.
- Riempi il dischetto con 200g di marmellata di lamponi, 100g di ciliegie denocciolate e 100g di fragole tagliate.
- Copri con un’altra sfoglia di pasta e sigilla i bordi.
- Cuoci in forno a 180°C per 40-50 minuti.
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