Chiffon cake al moscato

Il Chiffon Cake al moscato è un piatto dolce unico che combina i sapori del Moscato con la leggerezza del Chiffon Cake. Questa ricetta è perfetta per gli amanti di vini patrimoniali e dolci leggeri. È solitamente servito in occasioni speciali, come compleanni o anniversari, ma può essere anche un trattamento speciale per un giorno di festa.

Ricetta

• Prendi 250 grammi di farina e versala in una ciotola per mescolare.la con 2 cucchiaini di lievito in polvere, setaccia i due ingredienti e mescola.
• Mescola 120 ml di olio di semi in una seconda ciotola con 2 uova e con 150 grammi di zucchero a velo.
• Aggiungi 60 ml di vino Moscato allesperperi del primo insieme alle uova e al olio di semi, dopo abbondanti mescolanze seguentemente aggiungi il contenuto della ciotola precedente, ricorda di mescolare tanto fino ad ottenere la crema perfetta.
• Infine, versa gli ingredienti dentro una tortiera alta 20 cm, con tappo e aperta ai lati, conterrando circa 1 cm di schiuma alta sopra di essa, senza creare pieghe ne depressioni, ti consiglio di alzare delicatamente la tortiera per eliminare eventuali accumuli di schiuma dentro il barattolo, dopo ci servira imbatterarlo in un contenitore apposito.
• Cuoci al forno a 180 C per circa 40 minuti e 12 minuti dopo un primo po’ raffreddato ci servira lasciare solo l’uscio della tortiera, ed il chiuso poi del barattolo ad apertire dopo 1h.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.