La ricetta Lasagnette estive di pane azzimo con verdure è un piatto leggero e fresco, ideale per le giornate estive. Questo piatto ha origine nella tradizione mediterranea, dove le verdure fresche e il pane azzimo sono ingredienti fondamentali. I sapori tipici di questo piatto sono quelli della besciamella, del basilico e delle verdure grigliate, che si sposano perfettamente con il pane azzimo.
- Taglia il pane azzimo a fette sottili e tostalo leggermente per renderlo croccante.
- Griglia le zucchine e i peperoni rossi fino a quando non sono teneri e leggermente carbonizzati.
- Prepara la besciamella sciogliendo il burro in un pentolino, aggiungendo la farina e il latte, e mescolando fino a quando non si addensa.
- Aggiungi il basilico fresco e il sale alla besciamella e mescola bene.
- Assembla le Lasagnette estive di pane azzimo con verdure alternando strati di pane tostato, verdure grigliate e besciamella.
- Aggiungi un po’ di pepe e scalogno tritato per dare più sapore al piatto.
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