Avocado toast vegan senza glutine – ricetta base

Questo piatto è un’opzione gustosa e salutare per il pranzo o la merenda. Di origine statunitense, l’Avocado Toast è un piatto semplice ma ricco di sapori tipici del veganesimo, come il basilico e i pomodorini. Viene solitamente gustato in uno stile informale, adatto a ogni occasione.

• Taglia a metà l’avocado e rimuovi il nocciolo.
• Scola l’acqua dal pane bianco e frullalo con un po’ di olio fino a raggiungere una consistenza cremosa.
• In una padella, scalda un filo di olio e soffriggi l’aglio fino a quando non risulta trasparente.
• Scola i pomodorini e aggiungili alla padella con il peperoncino.
• Metti la rucola e il basilico su una fetta di pane, quindi coprila con un altro fetta.
• Disponi il composto di avocado e aglio sopra la fetta di imburrato, aggiungi i pomodorini e condisci con gomasio, semi di sesamo, succo di limone e pepe fino a desiderio.
• Sfrega l’avocado sulla superficie del pane fino a comprendere con la consistenza.

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