La ricetta SPIEDINI DI POLLO CON CIPOLLE GLASSATE è un piatto tipico delle estati italiane, quando le cipolle sono più dolci e profumate. Questo delizioso piatto nasce dalla combinazione di sapori freschi e aromatici, come il lime e il rosmarino, con la delicatezza del pollo. Solitamente gustato in accompagnamento a una fresca insalata o a un contorno di verdure, questo SPIEDINI DI POLLO CON CIPOLLE GLASSATE è ideale per le giornate calde e soleggiate.
- Inizia tagliando il petto di pollo in piccole strisce e mettendole da parte.
- In una ciotola, mescola olio, sale, pepe, alloro, rosmarino e basilico per creare un mix di aromi.
- Unisci il mix di aromi alle strisce di pollo e lascia marinare per almeno 30 minuti.
- Nel frattempo, taglia le cipolle bianche in anelli sottili e metti da parte.
- In una padella, scalda una cucchiaiata di olio e soffrige le cipolle fino a quando saranno morbide e leggermente caramellate.
- Aggiungi aceto, aceto balsamico, zucchero grezzo e glassa alla padella e mescola fino a quando la glassa sarà ben densa e consistente.
- Fissa le strisce di pollo e gli anelli di cipolla con i peperoni e il pane, crea gli spiedini.
- Cuoci gli spiedini sulla griglia o in forno per 10-15 minuti, o fino a quando il pollo sarà cotto.
- Spruzza con lime e serve con formaggio grana a piacere.
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