La ricetta TORTINI SALATI DI BRISE ALLE PERE E FORMAGGIO è un classico della cucina italiana, originaria delle regioni centro-settentrionali del paese. Questo piatto tipico è noto per i suoi sapori salati e agrumati, tipici della tradizione culinaria del Nord Italia, e solitamente viene gustato come antipasto o contorno.
Preparazione
- Trasforma 300 g di impasto di pane francese o biscotti in brise, facendo una base per i tortini, infilzali con forchettoni di legno.
- Mischia bene il formaggio pecorino, tagliato a pezzetti, con una grattugiata di limone e un pizzico di pepe.
- Unisci alla miscela di formaggio, noci sminuzzate e uova sbattute fruste.
- Con una cucchiaio, fai cadere la miscela di formaggio e noci sulla base di pane o biscotti infilzati. Distribuiscila in maniera omogenea.
- Inforna i tortini al forno caldo a 180°C per 5-6 minuti fino a doratura.
- Sforna e lascia riposare qualche minuto prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
