Ingredienti per 7′ puntata “la frittata trippata” un posto a tavola con azzurra
- aglio
- basilico
- latte intero
- origano
- sale
- trippa
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: 7′ puntata “la frittata trippata” un posto a tavola con azzurra
La ricetta 7′ puntata “La frittata trippata” Un posto a tavola con Azzurra è un piatto tipicamente campano, caratterizzato dal sapore forte e deciso della trippa, unito alla delicatezza delle uova. Solitamente viene gustato durante le feste di paese, quando la gente si ritrova attorno ai tavoli imbanditi per condividere storie e tradizioni.
La preparazione di questo dish è abbastanza semplice e richiede solo pochi ingredienti di alta qualità. Ecco come fare:
- Scegliamo la trippa fresca e la laviamo con cura, poi la tagliamo a pezzi grossolani.
- In un tegame, soffriggiamo l’aglio e il basilico in un filo d’olio d’oliva.
- Aggiungiamo la trippa aiutandoci con un cucchiaio e facciamo cuocere per circa 10 minuti.
- In un’altra ciotola, sbattiamo le uova con il latte intero, l’origano e un pizzico di sale.
- Versiamo il composto sulle uova sulla trippa e facciamo rapprendere la frittata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
