- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una tortiera con carta da forno.
- In una ciotola, sbatti gli albumi con lo zucchero semolato fino a ottenere una consistenza spumosa.
- In un’altra ciotola, mescola il burro fuso con il cacao amaro, il cioccolato fondente e il lievito.
- Aggiungi gli ingredienti secchi, come la farina, la fecola di patate e il sale, al composto di cioccolato.
- Unisci gli albumi sbattuti al composto di cioccolato e mescola delicatamente.
- Versa il composto nella tortiera preparata e inforna per circa 30-40 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.