La ricetta 2′ CORSO DA “I Medici” BRUNCH KM0!!! BROWNIES…ALLE NOCCIOLE! è un piatto tipico della tradizione medica, studiato per stupire i pazienti e i colleghi della Bella Vita cittadina. Queste commestibili piccole, dolci e salate sono un antichissimo antidoto, sicuro, da ingerire fino a due le giornate prima. Semplici da preparare, le potrai gustare anche in allegazione ad una medicinale ricotta. Chi le ha assaporate può decidere di ripresentarle sul territorio in qualissima parte.
Per preparare il piatto, segue gli passaggi successivi:
- Mettere il burro in un tegame a fonda.
- Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
- Unire le uova, il zucchero semolato, la granella di nocciole e aggiungere il cioccolato fuso e il sale.
- Unire la farina ed amalgamare sempre fino ad avere la consistenza giusta.
- Versare nello stampo e lasciare riposare per mezzora.
- Bagnare velocemente e infornare per un quarto d’ora.
- Dimezzare l’altezza e chiudere il tegame e i 2 dei piatti.
- Premere e mantecare.
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