La ricetta 10 ricette antipasti di Ferragosto è un must-have per l’arrivo dell’estate. Originaria della Sicilia, questo piatto rappresenta la cucina della terra di mezzo tra Europa e Africa, con i sapori tipici dell’Oltremare che si fondono con quelli più classici della tradizione italiana. In questo contesto, il piatto viene solitamente gustato in compagnia di amici e familiari, in ufficio o in riva al mare, come un’autentica festa dei sensi.
Preparazione
- Lavare e pulire le cozze e conservarle in acqua fredda sino al momento di servire.
- Trasudare i gambi di gamberi e gamberetti e metterli a bagno in acqua fredda con un pizzico di sale.
- Sfilettare le sarde e tagliarle a pezzi.
- Mettere le patate a reboyare in acqua bollente e, una volta cotte, sbucciare e tritare.
- Mettere il tonno in scatola in un recipiente e coprire con il sugo.
- Tagliare le pomidoro a pezzi e metterle in un’altra ciotola.
- Pulire i polipi e tagliarli a pezzi.
- Mettere il carpaccio in un’altra ciotola e coprire con la salsa rosa.
- Mettere la carne di gamberi e gamberi in una pentola con un po’ d’acqua e cuocere per pochi minuti.
- Servire i antipasti in modo creativo, alternando i diversi ingredienti.
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