Questi biscotti sono caratterizzati da un delicato equilibrio di sapori, grazie alla combinazione di farina di farro e ingredienti come zucchero semolato, scorza di limone e noci. Il risultato è un prodotto finale dalla consistenza morbida e dal gusto intenso.
- Mescola insieme la farina 00 e la farina di farro per creare un composto omogeneo.
- Aggiungi zucchero semolato e scorza di limone grattugiata per insaporire il composto.
- Unisci l’olio di semi di girasole e il lievito per dolci per dare leggerezza ai biscotti.
- Amalgama gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Dividi l’impasto in porzioni e modella ogni porzione a forma di biscotto.
- Cuoci i biscotti in forno fino a quando non sono dorati e fragranti.
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