La ricetta **كسكسون عبندورة kusuksun con pomodoro è un piatto tradizionale della cucina coreana, caratterizzato da un intenso sapore di pomodoro e una texture morbida. Originario della regione di Gyeongsang, questo piatto è solitamente gustato durante le celebrazioni e le feste di famiglia, accompagnato da riso e kimchi.
La preparazione di questo delizioso piatto è sorprendentemente semplice. Ecco i passaggi principali:
- Soffriggere la cipolla in olio d’oliva fino a quando non è morbida e translucente.
- Aggiungere i pomodori pelati e il sale, mescolando bene.
- Portare il composto a ebollizione, poi ridurre il fuoco e lasciar simmerare per 15 minuti.
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