Gamberi al brandy
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gamberi al brandy", scopri come si prepara.
Gamberi al brandy
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Ingredienti
- aglio
- brandy
- burro
- gamberi
- limoni
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- prezzemolo
Ricetta
Procedimento: Per prime cosa pulire i gamberi, incidere leggermente ogni gambero tra la testa e la coda e levare il budello, che è la parte amara.
Sciacquare i gamberi sotto l'acqua corrente e metterli a scolare un po' in uno scolapasta.
In una padella mettere la noce di burro e l'olio e far sciogliere, quando il burro e l'olio son caldi mettere i gamberi e farli rosolare bene da entrambi i lati; fatta questa operazione, sfumare i gamberi con il brandy, aggiungere il succo di limone e il prezzemolo tritato, sistemare di sale e far cuocere per pochi minuti.
Servire i gamberi al brandy caldi con un cucchiaio di fondo di cottura.
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Pesce, Secondi .
