Latte alla portoghese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Latte alla portoghese", scopri come si prepara.
Latte alla portoghese
https://www.lefarfallenellostomaco.com/
Ingredienti
- baccello di vaniglia
- latte
- limoni
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
preparate il caramello: mettete una piccolissima quantit di zucchero e accendete la fiamma a fuoco basso, appena comincia fondersi aggiungete altro zucchero e procedete in questo modo finch non avrete fuso tutto lo zucchero.
Versate lo zucchero fuso nello stampo da budino che utilizzerete per cuocere il dolce e poi scaldate con un paio di cucchiai di acqua lo zucchero rimasto nel pentolino e versatelo nella ciotola con il latte e le uova.
Versate il liquido nello stampo e mettetelo in una pentola capiente in modo da poterlo cuocere a bagno maria.
Accendete il forno e portatelo a 200, una volta caldo infornate il dolce, non a contatto, e cuocetelo per circa 40 minuti, fin tanto che il latte alla portoghese risulter abbastanza fermo.
Estraete poi dalla pentola e lasciate freddare.
Fatelo riposare poi per qualche ora in frigo prima di rovesciarlo su di un vassoio da.
