Palline di fragole e caprino

Ingredienti

• formaggio caprino
• fragole
• menta
• pepe
• sale
• semi di papavero
• semi di sesamo

Ricetta

preparare l'impasto anche la sera prima).

Indossare dei guanti in lattice per alimenti (così non si rovina la manicure!) e formare con il composto delle palline.

Io mi sono aiutata facendo prima una quenelle con i cucchiaini e poi dandogli la forma rotonda con le mani.

Far rotolare le palline nei semi (una alla volta, anche se non dovrebbero essere male nemmeno multicolor!).

Disporre le palline su un vassoietto da portata, oppure nei cucchiai monoporzione e decorare con le fragole e le foglioline di.

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