Spaghetti alla grattugia di zucchine e peperoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alla grattugia di zucchine e peperoni", scopri come si prepara.
Spaghetti alla grattugia di zucchine e peperoni
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 18 Minuti
Ingredienti
- olio
- parmigiano
- pasta tipo spaghetti
- peperoni
- peperoni rossi
- sale
- zucchine
Ricetta
preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 18 minuti al vapore Spaghetti alla grattugia di zucchine e peperoni INGREDIENTI -250 gr di spaghetti -3 zucchine -2 peperoni rossi -50 gr di scaglie di parmigiano -olio -sale PREPARAZIONE Sciacquate le zucchine e grattugiatele una dopo l’altra, otterrete un composto sottile e filiforme.
Tenetelo da parte e dedicatevi ai peperoni.
Lavate quest’ultimi sotto l’acqua corrente, tagliateli e privateli dei semi e filamenti interni (per intenderci dovreste tagliare via quel dorso biancastro interno che è duro da mangiare e fa male alla digestione).
Quindi, affettate i peperoni a dadini e versateli in una pentola a vapore, facendoli cuocere per una decina di minuti.
Il benessere inizia a tavola con gli spaghetti alla grattugia di zucchine e peperoni A metà cottura, aggiungete nella pentola anche il composto di zucchine grattugiate e lasciate tutto per altri 8.
