Ricetta, ingredienti e consigli per "fasolari gratinati", scopri come si prepara.
Preparazione: sciacquate bene con acqua fredda i fasolari, apriteli con un coltello, prendete all'interno il mollusco, mettetelo da parte in un piatto.
Fate questo lavoro con tutti i molluschi, lavate bene tutti i gusci.
Poi in un contenitore inserite il prezzemolo tritato finemente, l'aglio tritato, pangrattato, olio, pepe e vino.
Mescolate bene il tutto, deve risultare una crema bella morbida e compatta e non troppo liquida.
Poi prendete di nuovo i gusci e inserite in ognuno un mollusco, aggiungete un po' di composto di crema, riempite bene il guscio.
Fate questo lavoro con tutti i gusci, fino ad esaurimento della crema.
Infornate a forno preriscaldato a 200° per 4-5 minuti oppure regolatevi secondo il forno che avete in casa.
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