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fasolari gratinati

Ricetta, ingredienti e consigli per "fasolari gratinati", scopri come si prepara.

Ricette > Antipasti

fasolari gratinati

https://blog.giallozafferano.it/segreticasalinghi/

Ingredienti

  • aglio
  • fasolari
  • olio
  • pangrattato
  • pepe
  • prezzemolo
  • sale
  • vino bianco

Ricetta

Preparazione: sciacquate bene con acqua fredda i fasolari, apriteli con un coltello, prendete all'interno il mollusco, mettetelo da parte in un piatto.

Fate questo lavoro con tutti i molluschi, lavate bene tutti i gusci.

Poi in un contenitore inserite il prezzemolo tritato finemente, l'aglio tritato, pangrattato, olio, pepe e vino.

Mescolate bene il tutto, deve risultare una crema bella morbida e compatta e non troppo liquida.

Poi prendete di nuovo i gusci  e inserite in ognuno un mollusco, aggiungete un po' di composto di crema, riempite bene il guscio.

Fate questo lavoro con tutti i gusci, fino ad esaurimento della crema.

Infornate a forno preriscaldato a 200° per 4-5 minuti oppure regolatevi secondo il forno che avete in casa.

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