Pane semintegrale in cassetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane semintegrale in cassetta", scopri come si prepara.
Pane semintegrale in cassetta
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Ingredienti
- farina 00
- farina integrale
- lievito
- miele
- olio
- pane
- sale
Ricetta
Preparazione : Setacciare la farina 00 e metterla nel contenitore della planetaria insieme alla farina integrale.
Aggiungere il lievito, amalgamare, unire il miele, il sale, l'olio e l'acqua e mettere in funzione alla velocit 3.
Far lavorare per circa 5 minuti, raccogliere l'impasto ottenuto aiutandvi con un p di farina, formare una palla e metterla in una terrina.
Coprire con un coperchio, se previsto o condella pellicola allimentare.
Mettere nel forno spento con la lucina accesa e lasciare lievitare per circa 2 ore.
Riprendere l'impasto, distenderlo su una spianatoia in un quadrato di circa 1/2 cm e arrotolare su se stesso per dare la forma alungata del pane.
Metterloin uno stampo da plumcale, foderato con della carta da forno e lasciare lievitare nuovamente nel forno spento e lalucina accesa, per almeno 1 ora.
Preriscaldare il forno a 200 , infornare e cuocere per circa 40- 45 minuti o fino alla doratura, dipende molto da forno a.
