Crema chantilly
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema chantilly", scopri come si prepara.
Crema chantilly
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Ingredienti
- farina
- latte
- panna
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
preparazione della crema chantilly mettendo a scaldare il latte per preparare la crema pasticciera.
Seguite la ricetta riportata nel link per tutti gli altri semplici passaggi.
Quando la crema pasticciera è pronta, mettetela in un recipiente a raffreddare, avendo cura di coprire la superficie con un po' di pellicola trasparente per evitare la formazione della crosticina sulla superficie della crema.
Per trasformare la crema pasticciera in chantilly non vi resta ora che un ultimo, semplicissimo passaggio: prendete la panna e montatela bene, poi unitela delicatamente alla crema pasticciera, mescolando dall'alto verso il basso per evitare che la panna si smonti.
Quando il composto sarà diventato omogeneo, avrete ottenuto una perfetta crema chantilly (o qualsiasi altro nome preferiate darle!).
Come è evidente, io utilizzo all'incirca la stessa dose di crema pasticciera e panna, ma volendo potete aumentare l'una o l'altra a seconda del vostro.
