TORTA SALATA di VERDURE a SPIRALE | Vegan Senza Glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA SALATA di VERDURE a SPIRALE | Vegan Senza Glutine", scopri come si prepara.
TORTA SALATA di VERDURE a SPIRALE | Vegan Senza Glutine
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Ingredienti
- arachidi
- basilico
- carote
- crema di sesamo
- farina di ceci
- farina di mais
- farina di riso
- melanzane
- olio
- olio di mais
- pasta di peperoncino
- peperoni
- peperoni rossi
- sale
- zucchine
Ricetta
Lavare tutte le verdure e sbucciare le carote.
Tagliare tutti gli ortaggi a fette molto sottili longitudinalmente con una mandolina o con un pelapatate - circa 1-2 mm (vedi foto step by step).
Evitate la parte centrale delle zucchine perché ricca di semi e troppo tenera.
Tagliare le fette di melanzane in senso longitudinale se troppo larghe.
Porre le carote viola in una ciotola a parte perché tingono le altre verdure in modo vistoso.
Oleare la teglia ed infarinarla con farina di mais fioretto o mais.
Impastare velocemente e stendere la pasta brisé tra 2 fogli di carta forno leggermente infarinati e trasferirla nella teglia.
(Dovrete sistemare i bordi e la base con le mani perché essendo una pasta priva di glutine e amidi non è facile da lavorare.
) Ricetta con passo passo qui a breve.
Spalmare lo strachicco sulla base della tortiera ( conservarne se si decide di inserirlo tra le strisce di verdure) e ricoprire con tahina, pesto, salsa al.
