Charlotte al mascarpone e fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Charlotte al mascarpone e fragole", scopri come si prepara.
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Charlotte al mascarpone e fragole
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- fragole
- liquore
- mascarpone
- tuorlo d'uovo
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO In una ciotola montare il mascarpone con i tuorli e lo zucchero; aggiungere il liquore e continuare a montare per 2 minuti; montare l'albume a neve ed aggiungerlo delicatamente, mescolando dal basso verso l'alto; Riporre in frigorifero per 2 ore.
A questo punto, su di un piattino, sistemare qualche cucchiaiata di mascarpone e rivestirlo completamente con i pavesini, posizionandoli in successione ed in verticale (vedi foto all'inizio della ricetta); in questo modo daremo la classica forma charlotte al nostro dolce; guarnire con le fragole e spolverizzare con lo zucchero a velo.
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Charlotte al mascarpone e fragole