pagnotta in pentola
Ricetta, ingredienti e consigli per "pagnotta in pentola", scopri come si prepara.
pagnotta in pentola
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Ingredienti
- carne macinata
- farina
- farina integrale
- lievito di birra
- malto
- olio
- pane
- peperoni
- sale
- semola
Ricetta
preparata dai Cartaginesi.
Le mie origini hanno sicuramente salde radici in quell'epoca, vista la mia passione per la panificazione e guarda caso risiedo a Roma😉 Fra i tanti pani che sforno, oggi è la volta della pagnotta in tegame che mi ha dato la possibilità di mettere ulteriormente alla prova un prodotto di Roccianera che utilizzo da tempo.
Avevo già cotto il pane nella terracotta con ottimi risultati, poi qualche forno fa con la mia cara Amica-collega ci siamo ritrovate a testare ricette e ci siamo dedicate anche al pane, che abbiamo infornato in particolari tegami di ghisa.
Naturalmente è stato un successo😀 ormai Niky mi chiama 'la regina dei lieviti'! Che ne dite di questa pagnotta soffice, leggera e dalla crosta croccante' Roccianera si dimostra ancora un valido strumento! Posso ancora vantare il titolo di regina'😉 pagnotta alle quattro farine occorrente per un pane da 700 gr: 250gr semola rimacinata.
