Lasagna pesto e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagna pesto e speck", scopri come si prepara.
Lasagna pesto e speck
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Ingredienti
- besciamella
- parmigiano
- pesto
- speck
- uova
Ricetta
Preparazione: Preparare la besciamella seguendo questa ricetta ⬇ [.
] Aggiungere il pesto scelto e farlo amalgamare bene alla besciamella.
Preparare la pasta all'uovo come da ricetta ⬇ [.
] Stendere la pasta all'uovo abbastanza sottile, tagliare in grandi rettangoli e lessarla in abbondante acqua salata.
Appena la sfoglia viene a galla scolarla con una paletta forata e passarla velocemente in una ciotola con acqua fredda in modo che i rettangoli non si attaccano fra di loro.
Stenderli poi sul piano da lavoro per farli sgocciolare.
Mettere un pochino di besciamella sul fondo della teglia, fare un primo strato di pasta all'uovo, un'altro strato di besciamella e una spolverata di speck .
Mettere più speck rispetto a come si vede in foto, avevo paura venisse troppo saporita, invece ci vuole tutto.
Continuare alternando strati di pasta all'uovo , besciamella e speck fino ad esaurimento degli.
