Bruschetta con patè di olive nere
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bruschetta con patè di olive nere", scopri come si prepara.
Bruschetta con patè di olive nere
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- ciliegie
- olio
- olive nere
- origano
- pane casereccio
- peperoncino
- pomodorini
- sale
Ricetta
preparazione necessario che l'olio sia di ottima qualit, io ne avevo ancora un pochino di quello che mi hanno portato dalla Sicilia, e questo, secondo me , il modo migliore per sfruttare questo ingrediente prezioso.
Ingredienti: -1 filone di pane casereccio -4 hg di pomodorini ciliegia maturi -1 spicchio d'aglio -foglie di basilico -origano -peperoncino -sale -olio extravergine d'oliva q.
Per il pat di olive: -2 hg di olive nere denocciolate - 50 ml di olio extravergine di ottima qualit Cottura: / Difficolt: bassa Costo: basso.
Preparazione: per prima cosa tagliare il pane a fette alte circa 1,5 centimetri; scaldare una griglia spolverata con un pizzico di sale (in questo modo gli ingredienti che si grigliano si attaccano molto meno) grigliarle per 3/4 minuti per lato, fino a che si formano le caratteristiche righine nere.
Strofinare ora le fette con uno spicchio d'aglio.
Tagliare i pomodorini in quarti,.
