Ricetta, ingredienti e consigli per "Uova alla scozzese", scopri come si prepara.
Preparare 3 ciotole: nella prima mettere la farina con un po' di sale e un cucchiaino di senape in polvere, nella seconda l'uovo sbattuto e nella terza il pan grattato con le foglioline di timo.
Quindi impanare, passando le uova prima nella farina, poi nell'uovo e quindi nel pan grattato.
Fare in modo che gli ingredienti aderiscano bene a tutto l'uovo.
Mettere le uova in una teglia rivestita con carta forno e far cuocere nel forno già caldo a 200° per 30'.
Una volta cotte, tagliare le uova a metà e servirle con l'insalatina fresca oppure con le patatine fritte.
Stappare anche una birretta, che ci sta benissimo!
Si conservano in frigorifero per 2-3.