Cheesecake di zucca al caramello salato e alle noci pecan
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake di zucca al caramello salato e alle noci pecan", scopri come si prepara.
Cheesecake di zucca al caramello salato e alle noci pecan
https://mividaenunbowl.blogspot.com/
Ingredienti
- amido di mais
- biscotti
- budino
- burro
- caramello
- formaggio spalmabile
- mais
- mascarpone
- noci
- panna
- sale
- spezie
- uova
- vaniglia
- zucca
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Useremo una forma smontabile di circa 20 cm di diametro.
Iniziaremo mettendo del burro sull'interno e mettendo della carta da cucina sul fondo per evitare che la tarta si incolli.
Prepariamo la base della torta.
Per fare ci, trituriamo i biscotti, aggiungiamo a questi il resto degli ingredienti di base e la lavoriamo un po' con la spatola, un cucchiaio fino a ottendere una superficie compatta ed omogenea.
Mettiamo il tutto da parte.
Per il ripieno, mettiamo il formaggio spalmabile nella nostra planetaria o Kitchen Aid, oppure nel nostro minipimer, e mescoliamo il tutto fino ad avere una crema davvero omogenea.
In seguito aggiungiamo alla crema il pur di zucca e lo zucchero.
Continuiamo sempre a girare a velocit bassa per evitare che si incorpori dell'aria nella nostra crema.
Aggiungiamo la panna e l'amido di mais.
Aggiungiamo le uova, di uno in uno.
Aspettiamo a metterne un altro finch il precedente non si sia perfettamente incorporato.
Infine.
