Bolo de banana (Torta di banana)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bolo de banana (Torta di banana)", scopri come si prepara.
Bolo de banana (Torta di banana)
http://blog.giallozafferano.it/saborbrasil2011/
Ingredienti
- amido di mais
- banane
- burro
- cannella
- farina 00
- latte
- lievito vanigliato
- mais
- uova
- uvetta
- zucchero
Ricetta
Procedimento: 1.
Lavare e ammollare l’uvetta in acqua tiepida.
In una grossa ciotola unire lo zucchero, la farina, l’amido, il lievito e il burro.
Spezzare il burro con un coltello e lavorare gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un “composto granuloso”.
Sbucciare e tagliare le banane a fettine.
Sbattere le uova con la frusta e unire il latte.
Scolare l’uvetta.
Rivestire uno stampo concarta forno(circa 30×23 cm) e formare il primo strato con 1/3 del “composto granuloso”, coprire con met delle banane e met delle uvette e spolverare con cannella in polvere.
Ripetere gli strati e finire con il“composto granuloso”.
Livellare, compattare leggermente e versare le uova sbattute con il latte su tutta la superficie della torta.
Cospargere con cannella in polvere.
Cuocere in forno preriscaldato a 190 C per circa 40 minuti.
Per controllare la cottura infilare uno.
