Bocconcini di peperoni al tonno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di peperoni al tonno", scopri come si prepara.
Bocconcini di peperoni al tonno
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- aglio
- latte di soia
- limoni
- maionese
- olio di semi di girasole
- peperoni
- peperoni rossi
- prezzemolo
- sale
- semi di girasole
- senape
- soda
- soia
- succo di limone
- tonno
- uova
- zafferano
Ricetta
preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficolt: facilissima
Costo: economico
Ingredienti per porzione (nel caso si voglia utilizzare la ricetta per un secondo piatto) Peperoni: 1 (mezzo rosso e mezzo giallo)
Tonno conservato: 1 scatoletta da 80 gr
Acciughe dissalate: 2 filetti
1 spicchio d’aglio
Maionese leggera senza uova: 2 cucchiai
Prezzemolo, olio EVO e sale: q.
Per la maionese light occorrono 100 ml di latte di soia non zuccherato
150 ml di olio di semi di girasole
succo di mezzo limone piccolo
sale
senape ( optional: io non la uso, ma se vi piace potete aggiungerne una punta di cucchiaio) Preparazione
Iniziamo subito con i filetti di acciuga: li dissaliamo e li mettiamo a riposare in olio, prezzemolo ed aglio.
Prepariamo anche la maionese light (vegan): mettiamo il latte di soia e l’olio nel bicchiere del mixer e lo azioniamo per 2 minuti.
Aggiungiamo il succo di limone e vedrete che la consistenza diventer subito pi.
