Salmone con pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salmone con pomodorini", scopri come si prepara.
Salmone con pomodorini
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Ingredienti
- burro
- cipolline
- erba cipollina
- pomodorini
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- salmone
- scalogno
- zucchero
Ricetta
preparare, questo secondo piatto vi stupir con il suo sapore: salmone con pomodorini.
Ingredienti per 4 persone:
4 tranci di salmone da circa 200 g ciascuno
20 g burro
200 g pomodorini
rosmarino
erba cipollina
prezzemolo
1 scalogno
sale
zucchero
Mettere sul fuoco una padella con il burro e fatelo sciogliere, poi aggiungete lo scalogno tritato e fatelo soffriggere per 2 minuti.
Aggiungete il prezzemolo, il rosmarino e l’erba cipollina tritati e fate soffriggere per altri 2 minuti.
Lavate i pomodorini e tagliateli a pezzetti grossolanamente, poi aggiungeteli nella padella, mettete un pizzico di sale e uno di zucchero.
Fate appassire per 5 minuti girando spesso.
A questo punto mettete il salmone e salatelo.
Fatelo cuocere 4-5 minuti per lato.
Servite ben caldo accompagnato con il fondo di cottura.
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