Trecce bicolore con lievito madre in esubero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Trecce bicolore con lievito madre in esubero", scopri come si prepara.
Trecce bicolore con lievito madre in esubero
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Ingredienti
- brioches
- burro
- cacao amaro
- cioccolato
- estratto di vaniglia
- farina 00
- frutti di bosco
- latte
- lievito di birra
- pasta tipo strozzapreti
- pesche
- sale
- tonno
- vaniglia
- zafferano
- zucchero
Ricetta
Preparazione:
In una ciotola (o nella planetaria) sciogliete il lievito madre preso dal frigo insieme al latte tiepido.
Aggiungete la farina, lo zucchero, il sale e il burro ammorbidito a pezzetti.
Iniziate ad Impastare(se usate la planetaria usate il gancio)fino a quando il composto non sar compatto ( se usate la planetaria l’impasto dovr arrampicarsi sul gancio “incordatura”).
Dividete l’impasto in due palle, una pi piccola e una pi grande.
In quella pi piccola aggiungete il cacao e lavoratelo per amalgamarlo al composto, fino a quando il colore non sar omogeneo.
Coprite con la pellicola entrambi gli impasti e mettete in frigo per un’ora.
treccia bicolore con lievito madre in esubero Estraete dal frigo gli impasti e procedete a fare le trecce.
Lavorate un poco di impasto alla volta su un piano infarinato.
Fate dei salsicciotti lunghi circa 15 cm.
Per ogni treccia dovete fare due salsicciotti bianchi e uno al.
