Torta fragole e panna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta fragole e panna", scopri come si prepara.
Torta fragole e panna
https://blog.giallozafferano.it/ilmandorloinfioreblog/
Ingredienti
- albumi
- cioccolato fondente
- essenza di mandorle
- farina
- fecola di patate
- gamberetti
- latte
- limoni
- mandorle
- melanzane
- pan di spagna
- panna da montare
- patate
- rum
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione:
Preparazione del Pan di Spagna: preriscaldate il forno a 180
Separate gli albumi dai tuorli.
Montate a lungo (circa per 15 minuti) i tuorli con met dello zucchero fino a quando non gonfieranno e non diventeranno chiari e spumosi.
Montate adesso i bianchi a neve.
Sempre mantenendo le fruste attivate mettete il resto dello zucchero poco a poco fino a quando il composto non diventer lucido.
Aggiungete i tuorli ed amalgamate delicatamente con una spatola.
Setacciate insieme farina,essenza di mandorlee fecola di patate.
Amalgamate delicatamente .
Imburrate ed infarinateuna teglia rettangolare e versatevi il composto.
Infornate per 25-30 minuti a 160.
sfornate e fate raffreddare completamente.
tagliate la torta in due o tre parti (a seconda di quanto vi venuto alto il pan di spagna) pan di spagna Preparazione della Chantilly alle fragole: In un contenitore versate la panna.
Incidete la bacca di vaniglia e togliete i semini neri.
