PASTIERA CON GRANO E RISO
Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTIERA CON GRANO E RISO", scopri come si prepara.
PASTIERA CON GRANO E RISO
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Ingredienti
- burro
- frutta candita
- grano
- limoni
- pasta frolla
- pasta tipo losanghe
- ricotta
- riso
- rum
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparare la pasta frolla gi qualche ora prima e metterla in frigo.
In una ciotola di dimensioni adeguate mettere il grano e lo zucchero e sbattere il tutto con una frusta poi aggiungere il riso; da parte schiacciare bene la ricotta con la forchetta per renderla cremosa, sbattere le uova in una ciotola, sciogliere il burro e quando tiepido, aggiungere questi ultimi tre ingredienti al composto precedente continuando a sbattere; infine aggiungere la frutta candita, i liquori, la vanillina e la buccia di limone grattugiata.
Togliere dal frigo la pasta frolla qualche minuto prima e cominciare a stenderla.
Imburrare una teglia 32-33 cm di diametro foderarla con la pasta frolla, versarvi il composto e decorare con le strisce di pasta frolla alternandole per avere degli incroci a losanghe.
Infornare a 180 per circa 30 minuti, a fine cottura lasciare asciugare nel forno ancora per una mezz'ora poi sfornarla e quando si raffreddata toglierla.
