Soffice tiepido all'arancia su crema inglese con fette di arancia caramellate al miele di bosco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Soffice tiepido all'arancia su crema inglese con fette di arancia caramellate al miele di bosco", scopri come si prepara.
Soffice tiepido all'arancia su crema inglese con fette di arancia caramellate al miele di bosco
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Ingredienti
- arance
- crema inglese
- farina
- latte intero
- lievito vanigliato
- miele
- olio di semi
- sale
- scorza d'arancia
- succo d'arancia
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
Ricetta
preparare le tortine: Montare le uova intere con lo zucchero a lungo finch non si ottiene un composto spumoso che il doppio di volume rispetto a quello iniziale.
2) Aggiungere a filo poco per volta il succo d'arancia, la scorzetta grattugiata e poi l'olio di semi sempre continuando a montare con le fruste.
3) Infine aggiungere il composto di farina e lievito precedentemente setacciato ed infine il sale, tutto questo sempre lavorando con le fruste il composto.
4) Versare negli stampini (o in uno grande da ciambella) precedentemente imburrati ed infarinati e cuocere a 180 per 30 minuti circa (50 minuti se decidete di farne uno grande).
5) Intanto preparare la crema inglese mettendo a scaldare il latte con la vaniglia in un pentolino, montare i tuorli con lo zucchero e versare il composto di uova nel latte quasi bollente.
Mescolare in continuazione e cuocere a fuoco basso finch la crema non si raddenser velando il cucchiaio.
6) Per le arance caramellate:.
