Come ridurre o aumentare le dosi di una ricetta: calcolo per ½ o 1/3 di dose
Ricetta, ingredienti e consigli per "Come ridurre o aumentare le dosi di una ricetta: calcolo per ½ o 1/3 di dose", scopri come si prepara.
Come ridurre o aumentare le dosi di una ricetta: calcolo per ½ o 1/3 di dose
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Ingredienti
- albumi
- farina
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
preparare mezza dose di una ricetta , o addirittura 1/3.
Altre volte, ci serve aumentare la quantità della ricetta di ½ dose o 1/3, magari per incrementare le porzioni o adattare un impasto alla teglia.
Come si fa il calcolo' Chi ha dimestichezza con la matematica, lo può trovare estremamente semplice, ma tante persone si confondono al momento di applicare queste proporzioni.
Vediamo di semplificare il calcolo quanto più è possibile.
Aumentiamo o riduciamo la ricetta di ½ dose Per praticità, parleremo di ricette di dolci, così vi spiego anche come adattare le dosi agli stampi .
Ma il calcolo vale per qualsiasi ricetta .
Se ho una ricetta che prevede 250 gr di farina, ma ne voglio fare mezza dose, dovrò semplicemente dividere ogni ingrediente per 2.
Così, 250 gr di farina diventano 125 gr.
E via via tutti gli altri ingredienti.
Ma che dire se un ingrediente non è facilmente divisibile ' Per esempio,.
