Crostoni di pane con indivia belga e uova

Ingredienti

• crostoni
• insalata belga
• olio
• pane
• pepe
• sale
• uova

Ricetta

tagliamoli a listarelle sottili.

Quindi laviamola e mettiamola in un tegame.

Aggiungiamo un pizzico di sale, uno di pepe, un cucchiaio di olio e facciamo appassire a fuoco vivace facendo restare il nostro ortaggio croccante.

Nel frattempo strapazziamo in un altro padellino due uova con un pizzico di sale e uno di pepe facendo attenzione a non farlo rapprendere troppo'devono restare morbide e cremose.

Tostiamo le fettine di pane in forno o su di una piastra ben calda.

Una volta pronte non resta che farcirle con l'indivia e le uova'irrorare con un fio di olio e presentarle di un piatto.

Questi Crostoni di pane con indivia belga e uova sono tanto semplici quanto buoni.

Aperitivo'antipasto o piatto unico'vale la pena di provarli' Buon appetito!!! Ti piaciuta la mia ricetta' Allora seguimi anche su Facebook alla pagina Il Grembiulino Infarinato di Ale Pubblicato in Idee per antipasto Secondi Secondi di uova SfIzi Navigazione.

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