Pasta piselli e menta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta piselli e menta", scopri come si prepara.
Pasta piselli e menta
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Ingredienti
- burro
- caciocavallo
- cipolla
- menta
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo pasta corta
- piselli
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa mettete a scaldare l'acqua per la pasta e, non appena bolle, salate e versate la pasta.
Nel frattempo preparate i piselli mettendo in un tegame o padella un cucchiaio abbondante di olio evo.
Soffriggete la cipolla precedentemente tagliata a pezzetti, dopo qualche minuto ponete i piselli precedentemente sgusciati.
Fate rosolare velocemente poi fate cuocere per 8/10 minuti aggiungendo un pochino di acqua di cottura della pasta.
Quando la pasta cotta, scolatela conservando un po' di acqua di cottura, versatela nel condimento di piselli.
Amalgamate il tutto aggiungendo il burro e un pochino di acqua di cottura.
Prima di servire io aggiungo la menta fresca tritata e, se vi piace, il formaggio grattugiato.
la nostra Pasta piselli e menta pronta per essere gustata.
-Se ti piace questa ricetta prova anche la pasta pesto zucchine e ricotta -Puoi servire questo piatto anche tiepido.
