Spaghetti Integrali Con Gamberi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti Integrali Con Gamberi", scopri come si prepara.
Spaghetti Integrali Con Gamberi
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- aglio
- gamberi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- prezzemolo
- rum
- sale
- vino bianco
Ricetta
PROCEDIMENTO Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua leggermente salata, quando l'acqua inizier a bollire versate gli spaghetti, scolateli al dente e tenete da parte un mestolo della loro acqua di cottura.
Nel frattempo che la pasta cuoce lavate i gamberi sotto acqua corrente e s gusciateli, eliminate prima le teste e tenetele da parte, poi privateli del guscio e del budellino, (il filo nero che hanno sul dorso).
Inuna casseruola fate scaldare a fuoco basso 3 o 4 cucchiai di olio, unite lo spicchio d'aglio e toglietelo non appena risulter leggermente dorato da ambo i lati.
Prendete le teste dei gamberi e spremete il contenuto dentro la casseruola, (questo procedimento facoltativo quindi potete anche evitarlo, ma vi assicuro che render il piatto molto pi saporito).
Aggiungete tutti i gamberi e alzate la fiamma, fateli rosolare da ambo i lati e mescolate delicatamente.
Infine sfumate con il vino ocon il rum e.
