Marmellata di MANDARINI
Ricetta, ingredienti e consigli per "Marmellata di MANDARINI", scopri come si prepara.
Marmellata di MANDARINI
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- arance
- cannella
- mandarini
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO STEP 1 Lava i mandarini sotto acqua corrente e togli il picciolo se presente.
In una pentola capiente scalda circa 1 litro di acqua e quando inizier a bollire versaci le clementine e sbollentale per circa 5 minuti.
Scola i mandarini e mettili su un vassoio con carta da cucina per farli asciugare.
Dividi a met i mandarini ' non devi sbucciarli ' e togli eventuali semini presenti con la punta di un coltello.
Taglia gli spicchi e trasferiscili nel mixer; frulla grossolanamente per pochi istanti.
STEP 2 Versa in un tegame la purea di mandarini, unisci lo zucchero, e metti a cuocere a fuoco basso mescolando di tanto in tanto.
Cuoci il composto per circa 45 minuti: controlla con un termometro da cucina la temperatura che non dovrebbe superare i 108 gradi.
Spegni il fuoco e lasciando il composto nella pentola frullalo con un frullatore ad immersione (fai attenzione agli schizzi perch bollente).
STEP 3 .
