Budini alla Guinness per festeggiare San Patrizio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Budini alla Guinness per festeggiare San Patrizio", scopri come si prepara.
Budini alla Guinness per festeggiare San Patrizio
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Ingredienti
- budino
- burro
- cioccolato fondente
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione budini alla Guinness Per preparare i budini alla Guinness procedete in questo modo.
Ricavate un trito dal cioccolato, trasferitelo in una ciotola insieme al burro tagliato a cubetti e qualche pizzico di sale (pochissimo).
Ponete la ciotola in un pentolino pieno di acqua e sciogliete il contenuto a bagnomaria, poi lasciatelo raffreddare.
A parte montate con le fruste le uova con lo zucchero fino ad ottenere una spuma chiara, poi integrate il composto al cioccolato, qualche goccia di estratto di pandan o di colorante.
Infine aggiungete la Guinness.
Distribuite il composto cos ottenuto in quattro cocottine gi imburrate e fatele riposare in frigo per un'ora.
Cuocetele infine al forno gi caldo a 200 gradi per 18 minuti.
Sformate i budini, fateli riposare per un paio di minuti e guarniteli con la creme fraiche.
Ingredienti budini alla Guinness 250 gr.
di cioccolato fondente al 70% 90 gr.
di.
